Österreichischer Käse

Österreichische Käsereien verstehen hervorragend die Kunst des Käse- Machens.

Inzwischen loben Käsenationen wie Frankreich und Holland die österreichischen qualitäts- Käse aus den 8 Regionen des Landes. Es wird nicht nur exzellenter Hartkäse aus Kuhmilch hergestellt, es wird auch eine Vielzahl von wohlschmeckenden und natürlichen „weichem“ Käse aus Schaf- und Ziegenmilch produziert.

Es gibt für Käsefreunde und Interessierte immer wieder neue Käse zu probieren und zu verkosten. Wir haben viele Variationen in unserem Sortiment und wollen Ihnen auf dieser Seite einige davon vorstellen.

Zillertaler Bergkäse

Österreich / Tirol(3,8 kg / 50 % Fett i. Tr.)
Kleine Sennereien im Tiroler Zillertal. Aus Rohmilch hergestellt und 4 Monate gereift.
Kuhrohmilch Art. Nr. 03-0692
kräftig

Rässkäse Ländle

Österreich / -(3,5 kg / 35 % Fett i. Tr.)
Der Geschmack ist kräftig-würzig. Vorarlberger Alpenmilch, speckiger Teig, mindestens 4 Monate naturgereift.
Kuhmilch Art. Nr. 09-0601
kräftig

Kärntner Rahmlaib

Österreich / Kärnten(4,5 kg / 50 % Fett i. Tr.)
Aus bester Milch von saftigen Alpenwiesen, kräftig aromatisch im Geschmack
Kuhmilch Art. Nr. 09-0610
aromatisch

Staazer aus Heumilch

Österreich / -(6,0 kg / 55 % Fett i. Tr.)
Aus Heumilch, der reinsten Milch gekäst. Der besonder Käse mit hochalpinem Flair. 3 Monate gereift. Etwas Besonderes für Kenner.
Rohmilch Art. Nr. 10-0506
aromatisch

Braukäse Ländle

Österreich / Vorarlberg(4,0 kg / 35 % Fett i. Tr.)
Der 3. im Bunde der vorarlberger Käse mit Biermalz behandelt. Dadurch eine süßliche Note des Geschmacks.
Kuhmilch Art. Nr. 10-1798
aromatisch

Bärlauchkäse

Österreich / Salzburg(3,0 kg / 45 % Fett i. Tr.)
Cremiger, geschmeidiger Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch mit vorzüglichem Aroma. Mit Bärlauch verfeinert.
Kuhmilch Art. Nr. 14-0674
pikant

Schönegger Nussknacker

Österreich / -(6,0 kg / 55 % Fett i. Tr.)
Nussknacker ist nur im Winter lieferbar. Mit knackigen Walnüssen im Teig. Mindestens 2 Monate gereift.
Rohmilch Art. Nr. 14-4051
aromatisch

Heublumenkäse

Österreich / -(4,5 kg / 45 % Fett i. Tr.)
Aus Heumilch, der reinsten Milch gekäst. Die Rotschmierrinde mit getrockneten Heublumen der Almen ist zum Verzehr geeignet.
Kuhrohmilch Art. Nr. 14-4092
pikant

Bio Almkönig

Österreich / Salzburg(3,0 kg / 45 % Fett i. Tr.)
Attraktive Rundlochung, durch spezielle Reifebedingungen nussiger Geschmack. Ein positives Genusslerlebnis.
Kuhmilch Art. Nr. 17-0677
mild

Paprika/Chilisenfsauce

Österreich / -(180 g / )
Passend zu Schaf- und Ziegenkäse. Der "scharfe" Geschmack ergibt eine tolle Kombination.
keine Milch Art. Nr. 226-6114
kräftig

Wildkräuterröllchen

Österreich / -(5x100g / 45 % Fett i. Tr.)
In bäuerlichen Betrieben sorgsam produziert und in Wildkräutern gerollt.
Ziegenmilch Art. Nr. 75-1717
pikant