Käse Aktuell

Wir halten Sie über wichtige Produktneuheiten oder Bewegungen in der Käse-Branche ständig unterrichtet. Ältere Beitäge finden Sie im News Archiv. Viel Spaß beim Lesen.

Sortimentsempfehlung 4-2010

04.09.2010 - mit der anliegenden Sortimentsempfehlung für das 4. Quartal 2010 geht das Jahr 2010 bald schon wieder zu Ende. Bezüglich der [weiter lesen]
 

Jeder vierte deutsche Käse kommt aus Niedersachsen

15.08.2010 - Hannover - Mit knapp 500.000 t Käse steuerte das Milchland Niedersachsen im vergangenen Jahr fast ein Viertel der gesamten Käseerzeugung [weiter lesen]
 

Sortimentsempfehlung 3-2010

30.06.2010 - Wir haben die Bio-Produkte wieder in das normale Sortiment – sortiert nach Warengruppen – integriert, nachdem die Bio-Welle, zumindest für [weiter lesen]
 

Mozzarella

15.06.2010 - Mozzarella (von ital. mozzare schneiden, abschneiden) ist ein ursprünglich italienischer Pasta-Filata-Käse aus Büffelmilch. Da der Herstellungsort/region nicht festgelegt ist, wird [weiter lesen]